jueves, 13 de septiembre de 2012

Cual es el aceite más rico en ácido oleico

Hay muchos estudios centrados en lo bueno que es el aceite de oliva con respecto al colesterol. La clave está en  sus ácidos grasos monoinsaturados. Una investigación norteamericana asegura que los adultos que consumen 25 ml. o cerca de dos cucharadas ded aceite de oliva virgen al día durante una semana muestran menos oxidación del colesterol malo, y unas concentraciones más altas de sustancias antioxidantes. El consumo habitual de este aceite aumenta el colesterol bnueno entre un 3% y un 6%.

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