viernes, 7 de septiembre de 2012

Cual es el tiempo de cocción de las alcachofas

Indudablemente, el tiempo de cocción de las alcachofas enteras dependerá de lo frescas y tiernas que estén y de su tamaño. Ponemos agua en ebullición en una olla y cuando suelte el hervor ponemos las alcachofas, previamente lavadas, esperamos unos minutos y cuando el agua vuelva a hervir añadimos una cucharadita de sal, por saupuesto ésto es opcional, las deamos hervir entre 20 a 30 minutos aproximadamente, retiramos la olla, votamos el agua y las dejamos escurrir algunos minutos antes de servir-

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